Matthias Schneider zaubert in der Küche

Der ehemalige Schüler Matthias Schneider unterstützte die Soziales-Gruppe von Frau Böhm mit seinen Kochkünsten. Er ist im 2. Lehrjahr als Koch beim Brunnerhof in Arnschwang. Nicht das erste Mal engagierte sich der Mittelschulabsolvent in seiner Freizeit bei uns an der Schule. Ein Gegenbesuch in Arnschwang ist bereits vereinbart. Ein großer Dank an dieser Stelle Matthias und seinem Ausbildungsbetrieb. Auf dem Programm heute standen: Zucchini mit Gemüsefüllung auf Tomatensoße, Schokomousse mit Ananasminzsalat und zweierlei Frucht- (Himbeer und Mango) Creme brulee. Der Schwerpunkt lag diesmal auf sachgerechtem Zerkleinern von Gemüse und Obst unter Anwendung der richtigen Schneidetechnik.

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